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丰年虾又称盐水丰年虾,它是一种世界性分布广泛耐高盐的小型甲壳动物,分类上属于节肢动物门,有鳃亚门,甲壳纲,鳃足亚纲,无甲目,盐水丰年虾科。丰年虾作为一种重要的饵料生物,一直受到人们的广泛的重视。丰年虾对不良环境适应能力强,繁殖能力高,它的休眠卵又可以长期保存,需要时可以随时孵化获得幼虾,初孵仅需18—30小时。 丰年虾卵是指由丰年虾所产生的休眠卵,无节幼体具有大量的卵黄,并含有丰富的蛋白质和脂肪(蛋白质约含60%、脂肪约含20%), 其成体所含营养成份也很高,因此丰年虾是鱼、虾和蟹等幼体和成体极好的饵料。85%以上的水产养殖动物的育苗均以丰年虾作为饵料。中国东部沿海盐田、青海、西藏和新疆南部盐湖出产的丰年虾卵品质最优。 丰年虾卵的采收季节一般是在秋天,但春天也有少量丰年虾卵可供采收。多数丰年虾产生出的休眠卵均为浮性卵。卵常被风浪冲击到岸边堆积在一起,呈浅红褐色。可直接从岸边刮取,或用特制的小抄网,在下风处捞取飘浮于水面或悬浮水中的丰年虾卵。
营养成分 丰年虾卵含有丰富的蛋白质,氨基酸,不饱和脂肪酸和无机元素。粗脂肪含量比较高,其中不饱和脂肪酸高于饱和脂肪酸,带壳卵的不饱和脂肪酸为48.15%,脱壳卵的为54.82%。带壳卵的饱和脂肪酸是脱壳卵的1.5倍。丰年虾卵的壳是一种含铁脂蛋白,鱼和虾的幼体不能消化它。丰年虾卵可作为一种补血剂,而且食丰年虾卵可提高脑蛋白含量。 孵化方法: 1、孵化容器:使用干净的容器(圆锥形容器最佳)。
2、充气:在容器的底部安装气管,在缸的底部打气。足够的气泡使丰年虾卵保持悬浮在盐水中 。 3、孵化密度:加入干净清水及盐,比例约1升水/45g盐,精盐或粗盐皆可(最好是原盐);最后加入丰年虾卵比例约2.0g卵/一升水。 即每升(1000C.C)海水中,不超过2克丰年虫卵。
4、温度:28-30摄氏度, 5、盐度:10-40ppt,15ppt最佳。
6、光照:在容器的上部设置光源,增加孵化率。(盐水表面为2000lux ) 7、ph值:保持在8.9--9.0,低于8时加小苏打(即NaHCO3,每升海水需加2克)以提高ph值。
8、孵化时间:在理想的孵化条件下,孵化24小时。 9、丰年虫的收集:使用锥型底孵化桶时,最易收集虫体。停止充气并覆盖孵化缸的表面(遮光); 静置10分钟后将沉在底部的丰年虾排出或吸出来,可再静置10分钟,收集缸中剩余的丰年虾。_ |