这是什么鱼?有点像针鱼

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zhanhuang1Lv.8 发表于 2011-9-20 19:39 | 显示全部楼层 IP: 上海静安区
鄂针鱼
  英文名:Japanese halfbeak   学名:Hemiramphus sajori (Temminck & Schlegel)   尺寸:40cm   “针亮鱼”,也有叫它“梁鱼”的,学名叫做鄂针鱼。莱州人把吃“针亮鱼”称为过“鱼市”,说是吃过这鱼后,全年不得病。此鱼全身足有二尺多长,光滑细溜,坚硬的利嘴长达三寸,看来此物在海里也是一霸。此鱼洗净后切段、卤盐、包芡、过油,再加葱姜佐料煎焖。加醋多少是焖的关键,醋加的合适,焖的时间越长越好,焖到时候,连刺带骨头都会变得酥软。如果焖的不到火候,则吃时要格外小心,这种鱼刺上带着倒利刺,一不留神,卡在嗓子眼里进出两难。每当这个时节,医院的五官科会显得格外忙碌,一个接一个地为大人和孩子从嘴里向外取鱼刺,并告诫人们吃这鱼时一定要细嚼慢咽,不要说笑。尽管如此危险,还是挡不住人们来过“鱼市”的瘾。
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fengyichengLv.20 发表于 2011-9-20 20:02 | 显示全部楼层 IP: 湖北黄冈
上次坐船过江时候看到了    长江中下游
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liansyLv.20 发表于 2011-9-20 20:22 | 显示全部楼层 IP: 广东清远
这鱼..什么地方才有?
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7279 15
azpop楼主Lv.58 会员认证 发表于 2011-9-20 18:35 | 显示全部楼层 IP: 湖北武汉

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精彩评论15

xieidLv.5 发表于 2011-10-1 23:01 | 显示全部楼层 IP: 广西梧州
中间那个是什么?
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qqqqrreLv.18 发表于 2015-8-14 00:08 | 显示全部楼层 IP: 云南昆明
本帖最后由 qqqqrre 于 2015-8-14 00:10 编辑

滇池里有,叫间下鱵鱼。有人说是高氧鱼。有人说水质要好。其实都不是,滇池水是五类水质。人家活得好好的。随时爆蓝藻融氧也不足。所以这两样可以无视了,是条错误的路子。那真正的原因是什么?我经过反复反复再反复的抓来养养了死之后总结了一下

1.应激问题。这个入缸过水需要注意!
2.水温问题。顶天20度。20.5度就侧翻死亡。
3.胆小的问题。窄缸里我养活过一个月。但是终究还是没挺住。水下有马口。于是不停的游不停的游。虽然开食了但是最终还是不行。天天提心吊胆的最终把自己吓死了。所以水面下不能有让他担心的鱼。否则累死。但是又有人说了自然水域里也有大鱼啊!他们怎么活?恩!自然水域里水有那么清么?
4.水域需要大,最少一米缸才能养活。再小.....90的也不行。转个身很困难!跟女司机倒车一样的。所以大一点吧缸。5.种群性。一条很难!最少两条。所谓鱼多力量大!鱼多壮怂胆吧。
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